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RISTORANTE CASTELLANA

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Ristorante  La  Castellana



ANTIPASTI
 
 
Le polentine    7,00€
 
(quadretti di polenta al forno con pancetta e gorgonzola)    
           
 
 
La tartare    7,00€
 
(tartare di carne salada con rucola, carciofini e noci)

 
 
Pere e radicchio 7,00€
 
(pere con lo speck, insalatina di radicchio, pinoli e scaglie di grana)

 
 
La pinsa 7,00€
 
(focaccia farcita con pancetta, patate e provola)

 
 
 
 

 


 
PRIMI PIATTI

 
 
I Tortelli  di patate 9,00€
 
(Tortelli con ripieno di patate e noci conditi con funghi porcini e guanciale)

 
 
I Fagottini    9,00€
 
(piccole caramelle con ripieno di carne e prosciutto con speck e rucola)

 
 
I Ravioli di zucca  9,00€
 
(ravioli con ripieno di zucca conditi con burro, scaglie di grana e aceto balsamico)

 
 
I tortellini   9,00€
 
(tortellini fatti a mano in brodo di gallina)

 
 
                              Le tagliatelle    9,00€                                 
 
(Tagliatelle al ragu’ di salsiccia e pecorino di fossa)

 
 
Gli gnocchi     9,00€
 
(gnocchi di patate in crema di tartufo)

 
 
 
Bis di primi (minimo due persone) 10,00€
 
Tris di primi (minimo tre persone) 10,00€
 


 
SECONDI  PIATTI

 
 
Il filetto    14,00€
 
(filetto di manzo alla griglia o all’aceto balsamico)

 
Il coniglio   10,00€
 
(coniglio al forno con castagne e indivia belga)

 
Le polpette 10,00€
 
(polpette di manzo e di patate su crema di gorgonzola)

 
L’anatra 10,00€
 
(petto d’anatra sfumato al brandy e succo d’arancia, insalatina di finocchi)

 
Tigelle e gnocco fritto:
 
Tigelle con affettati, stracchino e pesto di lardo 10,00€
 
Tigelle con affettati, stracchino e pollo alla cacciatora 11,00€

 
gnocco fritto su prenotazione
 
 


 
 
Contorni

 
Patate al forno 3,00 €
 
Verdure alla griglia 3,00 €
 
Cipolline borettane all’aceto balsamico 3,00 €
 
Insalata mista di lattuga e radicchio 3,00 €
 
Insalata verde con mele, noci e scaglie di grana 4,00 €
 

 
DOLCI

 
 
La sbrisolona    4,00€
 
(pasta frolla e mandorle servita con malvasia passita)

 
 
Il mascarpone   4,00€
 
(Crema di mascarpone con tortina di cioccolato tipo “Barozzi”)

 
 
La crema   4,00€
 
(cestino di pasta fillo, crema chantilly e frutti rossi)

 
 
Panna e cioccolato     4,00€
 
(salame di cioccolato servito con gelato fiordilatte)

 
 
Frutta e cioccolato    4,00€
 
(Fonduta di cioccolato fondente con frutta fresca)

 
 
Il sorbetto   3,00€
 
(Sorbetto al limone)
 
                                   
 
 
PER LA LISTA DEGLI ALLERGENI
RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SERVIZIO

Coperto e servizio                          2,00 €


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