MENU’ DI CAPODANNO
Souffle’ di patate su ragu’ di cinghiale
Stelline di tigelle con crudo e caciottina morbida
Cappellacci di ricotta e pere con semi di papavero e pecorino di fossa
Gnocchi di castagne con fonduta di taleggio e noci
Tagliata di manzo profumata al rosmarino e patate al forno
Cotechino in crosta e lenticchie di buonaugurio
Cheesecake al pistacchio e gelée alla fragola
35€ a persona tutto incluso